Aprende con nosotros

Café Gourmet: un mundo de sensaciones por descubrir

Con objeto de reforzar también desde el exterior nuestro compromiso con la promoción de la cultura del café de calidad, activamente participamos en talleres y eventos de carácter gastronómico de conocida repercusión.

Asimismo con la vocación de prestigiar la profesión de barista, reciclarnos y aprender de los mejores para avanzar día a día, asiduamente asistimos a competiciones oficiales de ámbito autonómico y nacional.

Calendario de actividades

(Taller NEGRO COMO EL DEMONIO: "Todas las mentiras del mundo del café"

Tres cursos/demostraciones:
- Viernes 14 de marzo
- Jueves 20 de marzo
- Viernes 21 de marzo

Profesor: Víctor Bolea. Campeón de Aragón e internacional de baristas.

Lugar: "Pop Up Kitchen" Espacio Saborea Puerto Venecia.

(Campeonatos SCAE de Barista y Latte Art 2014

Calendario: Del 10 al 12 de abril

Lugar: Vitoria- Gasteiz

Normativa:

Campeonato barista:
Los 18 baristas participarán el primer día en una ronda de clasificación a las semifinales a las que pasarán los 9 baristas que obtengan las mayores puntuaciones junto con los 3 clasificados del campeonato de Forum del Café. Las semifinales se celebrarán el segundo día y se clasificarán en las finales los 6 baristas con mayor puntuación. Los 6 finalistas competirán el día 12.

Campeonato Latte Art
Los 12 participantes participarán el segundo día en la ronda de clasificación. Los 6 baristas con mayor puntuación participarán en las finales del día 12.

Más información en: www.scae.es

(Melbourne Internacional Coffee Expo 2014 –World Latte Art Championship

Calendario: Del 15 al 18 de mayo 

Lugar: Melbourne, Australia

Información general: Entre el 15 y el 18 de mayo, El Melbourne Internacional Coffee Expo 2014 (MICE), acogerá la celebración de los prestigiosos campeonatos  mundiales   de Barista,  Cup Tasters y Latte Art, modalidad esta última en la que nuestro café estará presente de la mano de Héctor Hernández, primero en la competición nacional.

Cuatro intensas jornadas, concebidas para llevar a la escena internacional el café de especialidad y durante las que se darán cita  más de 150 expositores, patrocinadores y líderes empresariales del sector.

Paralelamente, la feria ofrecerá a asistentes y participantes  la oportunidad de visitar empresas  tostadoras y  cafeterías especializadas  de la región.

Más información en : www.internationalcoffeeexpo.com

(8º Campeonato de Baristas de Aragón 2014

Calendario: 5 de junio

Lugar: Restaurante Aura (Avenida Ranillas, 7)

Información general: Cafés El Criollo estará presente como empresa co-organizoda y también como una de las marcas seleccionada por los participantes para la competición en el 8º Campeonato de Baristas de Aragón 2014. 

Durante el consurso los participantes deberán preparar en un máximo de 16 minutos, 4 cafés espressos, 2 cappuccinos arte (decorados), 2 bebidas de fantasía sin alcohol y 2 bebidas de fantasía con alcohol , ambas a base de café espresso según su propia receta. 

El jurado estará compuesto por jueces homologados por el Forum Café

Más información en: www.forumdelcafe.com

 

 

 

 

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